Hack mit Gurke

Leckeres leichtes Sommer-Essen

700 g Rinder-Gehacktes
Butterschmalz
Pfeffer@, Salz
2 Salatgurken
2-3 Zwiebeln
1 Bund Dill
150 g Crème fraîche
mindestens gleiche Menge Ketchup
Cayenne-Pfeffer
dazu:
Pellkartoffeln

Hackfleisch im heißen Fell krümelich braten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Gewürfelte Zwiebeln dazu geben. Gurken schälen, halbieren, entkernen und in fingerbreite Streifen schneiden. Dazugeben.

Unter Rühren in der offenen Pfanne garen. Achtung: Die Gurken müssen bissfest bleiben!

Crème fraîche und Ketchup zugeben. Für die, die es schärfer mögen, mit Cayenne-Pfeffer würzen.

Zum Schluss feingehackten Dill unterrühren.