Hack mit Gurke

Leckeres leichtes Sommer-Essen

700 g	Rinder-Gehacktes
	Butterschmalz
	Pfeffer@, Salz
2	Salatgurken
2-3	Zwiebeln
1 Bund	Dill
150 g	Crème fraîche
	mindestens gleiche Menge Ketchup
	Cayenne-Pfeffer
dazu:
	Pellkartoffeln

Hackfleisch im heißen Fell krümelich braten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Gewürfelte Zwiebeln dazu geben. Gurken schälen, halbieren, entkernen und in fingerbreite Streifen schneiden. Dazugeben.

Unter Rühren in der offenen Pfanne garen. Achtung: Die Gurken müssen bissfest bleiben!

Crème fraîche und Ketchup zugeben. Für die, die es schärfer mögen, mit Cayenne-Pfeffer würzen.

Zum Schluss feingehackten Dill unterrühren.