Spaghetti mit Tomaten-Mozzerella-Basilikum-Sauce

Der Mozzarella zieht Fäden und garantiert so eine fröhliche Sauerei bei Tisch.

2-3 Zwiebeln
2 Dosen stückige Tomaten@
2 Büffel-Mozzarella
1 Bund frisches Basilikum
2-3 EL Olivenöl@
125 ml süße Sahne
Salz, Pfeffer@, Zucker

Zwiebeln würfeln und im Olivenöl anschwitzen. Tomaten dazugeben und bei kleiner Hitz ca. 15 Minuten köcheln lassen. Sahne dazugeben, noch einmal kurz köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer, Zucker herzhaft würzen.

Kurz vor dem Servieren gewürfelten Mozzarella und gehackte Basilikumblätter dazugeben.

Ike würzt regelmäßig mit Sambal Oelek nach.